برای اینکار در OpenCV می بایست از کلاس CascadeClassifier استفاده کنید. فایل های آموزشی کلاسفیر به صورت XML هستند که در پوشه data دارند فایلی هم که مربوط به کار شماست تحت عنوان haarcascade_mcs_mouth.xml هستش . این فایل را با متد load از کلاس مربوطه بارگذاری کنید و سپس متد detectMultiScale را فراخوانی نمایید.پارامتر دوم این متد یک وکتور از Rect را بر می گرداند که در واقع نواحی دهان هستش که پس از آن برای بدست آوردن ناحیه دقیق تر لب ها می توانید فقط رنگ طبف رنگ قرمز را فیلتر نمایید که این پست می تونه به شما کمک کنه.
همچنین در پوشه sample مثال ObjectDetection2 می تونه بهتون کمک کنه.