قاعدتاً می بایست نواحی فرکانس پایین را تحلیل کنید مثلا تصویر اصلی را نسبت به تصویر رفع نویز شده همان مقایسه کنید.برای رفع نویز هم به این لینک مراجعه کنید.
جهت انجام مقایسه دقیق تر بین تصویر اصلی و رفع نویز شده می تونید از psnr استفاده کنید که تابعی به همین اسم در کتابخانه Opencv وجود داره این لینک هم در مورد فرمول و جزئیات پیاده سازیش توضیح داده شده.
و برای رفع نویز دقیق هم می تونید از روش fastNlMeansDenoising استفاده کنید.
در ضمن هر چقدر psnr کمتر باشه یعنی نویز بالاست و هر چقدر بیشتر باشه یعنی نویز کمتره.